Obľúbené je pestovanie dekoratívnych ale najmä úžitkových rastlín a to aj bez ohľadu na veľkosť priestoru, ktorý je na to k dispozícii. Prekvitá aj zakladanie komunitných záhrad, hoci ich stále nie je dostatok. Ako vnímate trend mestského záhradníčenia?

Za posledných pár rokov narástol počet záhrad exponenciálne. Pred ôsmimi rokmi vznikli prvé, teraz ich je na našej mape mapko.cz viac ako 100. Takýto trend, ktorý začal v rôznych verziách už v 19. storočí, ale zaznamenáva celá Európa.

 

Akú podobu môže mať mestská záhrada?

 

Každá záhrada je iná, záleží kto ju zakladá. Niektorá je viac zameraná na produkciu, inde zasa nájdete maringotku a v nej občerstvenie. Pestrosť je rovnako ako v záhrade veľká.

 

Čo by v nej nemalo chýbať?

 

Rozhodne v nej nesmie chýbať kompostovisko, vyvýšené záhony, miesto na ukladanie náradia a ideálne aj nádoba na zber dažďovej vody, prípadne prípojka na vodu alebo nádrž. Rozhodne stojí za to premýšľať aj o spoločných záhonoch a využití krov a stromov, ktoré poskytujú jedlé plody.

To, čo napokon v takejto záhrade vyrastie bude záležať aj od vegetačných podmienkach daného miesta. Problémom môže byť takáto záhrada v tieni. Z nej pravdepodobne veľkú úrodu nepozbierate, môže sa v nej ale uplatniť niektoré tieňomilné kvitnúce rastliny.

Chcete vedieť viac, pozrite na náš článok - https://kokoza.cz/2020/11/24/na-co-nezapomenout-pri-planovani-komunitni-zahrady/.

 

 

Predstava mestského záhradníčenia je pre mnohých lákavá avšak zároveň vyvoláva množstvo otázok a pochybností. Ako začať s mestským záhradníčením?

Odpoveďou je naše desatoro:

1. Nájdite to pravé miesto

Vyznieva to banálne, ale nájsť ten správny priestor pre záhradu v meste môže byť ozaj tvrdý oriešok. Možností je síce dostatok (vnútroblok, nevyužitý mestský pozemok, priestor školy, brownfield...), ale zároveň aj nárokov, ktoré by malo takéto miesto plniť. Odporúčam hľadať priestor, ktorý je jednoducho a rýchlo dostupný a má zdroj vody. Zvažujte aj umiestnenie pozemku vo vzťahu ku svetovým stranám a zamerajte sa aj na dopadajúce tiene (vväčšina druhov zeleniny a byliniek potrebuje dostatok svetla a ideálne aj priame slnko). Najväčšou výhrou je pozemok s ústretovým majiteľom, ktorý pre vás bude partnerom.

2. V trojici sa lepšie sadí

Bez zohratých parťákov to v správnej mestskej záhrade určite nepôjde. Prvotné nadšenie je základ, ale sami všetko zvládnete iba na začiatku. Ideálna je partia aspoň troch ľudí. Popozerajte sa po okolí, skúste rozniesť dotazníky, opýtať sa na sociálnych sieťach alebo osloviť nás, pomôžeme vám. Najlepšie bude, keď záhradu začnete plánovať už spoločne, ľudia oveľa radšej budujú záhradu, ktorá je „ich“.

3. Zapustite korienky spolupráce

Záhrady rýchlo pribúdajú a rady, úspechy aj starosti skúsenejších komunitných záhradníkov pre vás majú v prvých mesiacoch a rokoch cenu zlata. Dobré projekty priťahujú dobrých ľudí, takže je potrebné mať nielen na začiatku oči otvorené a využiť podporu ľudí, úradníkov a firiem v okolí (ochotná susedka, ktoré sa postará o marketing miestneho záhradníctva, čo dodá sadenice alebo semienka a pod. )

 

4. Pozvite susedov

Komunitné záhrady sú v prvom rade skvelou a prirodzenou príležitosťou na stretávanie sa. Mnohých dokonca viac ako úroda šalátov či rajčín zaujmú susedské a spoločenské akcie. Usporiadajte v takejto záhrade grilovací podvečer, kde predstavíte koncept záhrady, oslávte sviatok susedov alebo napríklad Deň detí. Dajte priestor susedom, aby v záhrade našli nápadité využitie, ktoré ich zaujíma – či už ide o priestor pre deti, pravidelné swapy koláčov alebo spoločné cvičenie jogy.

5. Nie je záhrada bez kompostu

Kompostér v záhrade je trojitá výhra. Pomôže vám najjednoduchšie likvidovať zbytky zelene, dopriať ideálnu výživu pestovaným rastlinám a v neposlednom rade umožní zhromažďovať aj bioodpad z domácností záhradníkov čím sa uľaví smetným nádobám so zmiešaným odpadom. Predovšetkým v období sucha potom oceníte kvalitnú pôdu s dostatočným podielom humusu. Kompost sa hodí aj do vyvýšených záhonov alebo kvetináčov v bytoch. Pre mnohých susedov potom môže byť možnosť ekologického odkladania šupiek alebo ušetrenie poplatkov za odvoz komunálneho odpadu dobrý argument, prečo záhradu neďaleko používať.

6. Učte sa a hrajte sa

Sezóna je v plnom prúde, partiu záhradníkov máte a spoločné grilovanie vám ide vynikajúco, ale na záhone vám zatiaľ vyklíčila iba žerucha a palety na výrobu kompostéra čakajú už dva mesiace v pivnici? Pokiaľ sa vám nedarí urobiť ďalší krok, vypravte sa pre jedno miesto na pivo na workshop, kurz alebo do DIY dielne. Budete mať chuť si všetko „zahorúca“ vyskúšať a záhrada vám porastie pred očami!

7. Jedna paradajka nie je úspech

Väčšina komunitných záhradníkov potvrdí, že o veľkú úrodu (tôbož úplnú sebestačnosť) tu nejde. Pestovanie v meste je v prvom rade o stretávaní, možnosť ušpiniť si ruky od pôdy a na vlastnej koži vyskúšať, ako skvelé je zo šupiek a semienok vypestovať nový kúsok zeleniny, ktorá skončí na tanieri. Prvá úroda zahŕňajúca gramy alebo kusy sa rozhodne počíta! Nezabudnite, s jedlom rastie chuť.

8. Prvý krok k sebestačnosti

Iba ťažko bude vaša záhrada spoľahlivým zdrojom ovocia a zeleniny, ktorý by nasýtil rodinu po celý rok. Avšak môže byť skvelým nástrojom, ako sa o to postarať. Založte s priateľmi skupinu komunitou podporovaného záhradníctva a prísun ovocia a zeleniny zabezpečí aj spriazený poľnohospodár z okolia.

9. Spočítajte to

Nadšenie je na začiatku veľké, ale z niečoho je potrebné zaplatiť prvotné investície, nájom pozemku alebo vybavenie. Aj tí, ktorí sa o prevádzku starajú, by mali za svoju prácu dostať odmenu. Členské príspevky, sponzorské dary, mestské, obecné a štátne granty a dotácie alebo vlastné podnikanie – to sú rôzne možnosti, ako postaviť záhradu finančne na nohy. Keď zapojíte šikovných susedov, môžete ušetriť na časti vybavenia, ako sú záhony alebo zázemie.

 

10. Inšpirujte ostatných

Pestujete a kompostujete v meste? Píšte o tom. Hovorte o tom nahlas. Zaregistrujte svoju záhradu na mapko.cz. Usporiadajte v záhrade akciu. Aj to je spôsob, ako prilákať ďalších záujemcov a rozšíriť počet záhrad a susedských stretnutí, zvýšiť objem lokálnej zeleniny aj objem bioodpadu z mesta, ktorý neskončí na skládke. A čím viac nás bude, tým lepšie porastú ďalšie záhrady.

 

 

Aké rastliny sú ako stvorené pre mestské záhradníčenie?

 

Ideálne sú menej náročné rastliny, ktoré sú vhodné aj do nádob. Vyskúšajte kry s jedlými plodmi, aj menej známe odrody. Nebojte sa experimentovať, napríklad figovníkom sa už v našich polohách v mestách celkom dobre darí. Ale pozor, pokiaľ chcete vysádzať stromy, musíte si overiť, ako je to na vašom pozemku s inžinierskymi sieťami, mesto je ich totiž obvykle plné.

 

Spomínate dôležitosť kompostéra a prednosti vlastného kompostu. Ako je s to výrobou kompostu v mestskej záhrade?

 

Kompost je pre pôdu prirodzeným a hodnotným hnojivom. Býva často označovaný ako „čierne zlato“. Je to nielen zdroj živín, ale tiež ochranná bariéra proti neustále prebiehajúcej erózii, pri ktorej zohrávajú hlavnú úlohu vietor a voda.
Ďalšou z významných úloh kompostu v pôde je predchádzanie jej degradácii. Degradácia pôdy znamená, že nie je schopná viazať vodu a všetok objem steká po povrchu mimo ňu, kde spôsobuje lokálne záplavy, zosuvy pôdy alebo návaly blata na cesty. S nástupom klimatických extrémov má pre nás vodný kolobeh čím ďalej väčší význam. Degradáciou je zasiahnutý veľký podiel poľnohospodárskej pôdy, a to vedie k jej okysleniu. Klesajúca kvalita pôdy vedie k tomu, že poľnohospodári často používajú chemické prostriedky, ako sú napríklad pesticídy (aby oslabené rastliny chránili pred škodcami). Tieto chemikálie sa môžu následne dostať do pestovaných rastlín, čim sa ohrozuje aj ľudské zdravie. Pokiaľ dáme na takto vyčerpanú pôdu kompost, môžeme tým znížiť jej toxicitu a vrátiť ju do zdravého stavu.

V komunitných mestských záhradách sa výborne osvedčuje trojkomorový záhradný kompostér – chránený pletivom a vekami. Postupne plníte jednotlivé nádoby a kompost prehadzujete, až v tej poslednej máte k dispozícii úrodnú hmotu – kompost.

Veľa začínajúcich pestovateľov sa obáva aj chorôb a škodcov. Je viac než isté, že napokon sa vyskytnú. Ako to riešiť v mestskej záhrade?

 

Väčšina komunitných záhradníkov sa prikláňa k ekologickému spôsobu ako hnojenia, tak aj starostlivosti o neprosperujúce rastliny. Je dôležité, aby všetci záhradníci dbali na starostlivosť a z jedného záhona sa tak nedostali škodce na tie ďalšie.

 

Pripravili ste zaujímavú knihu Pěstování ve městě – Zelené balkony, sousedské záhonky a komunitní zahrady. Aké tipy obsahuje a čo špeciálne, čo inde nemožno nájsť?

 

Knihu sme písali ako návod pre každého, kto sa chce pustiť do založenia komunitnej záhrady, alebo sa iba jej fungovania zúčastniť. Je určená ako začiatočníkovi, tak aj pokročilým, pretože sa venuje aj témam starostlivosti o komunitu, nájdete v nej aj výsadbové plány na populárne vyvýšené záhony, starostlivosť o kompost a rastliny. V prílohách sú potom uvedené aj rôzne užitočné materiály ako vzor prevádzkového poriadku, návody, na čo myslieť a nezabudnúť pri mestskom záhradníčení a ďalšie.

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•  

 

 

Knihu Pěstujeme ve městě vydalo vydavateľstvo SmartPress.

 

redakcia
Zdroj a foto: Kokoza